PAMBAZOS, QUÉ SON Y CÓMO PREPARARLOS?
Advertencia: El siguiente Post tiene imagenes muy explícitas.
Para amarantine y todas aquellas personas que no sepan lo que es un pambazo.
El Pambazo según la Real Academia Española: La palabra pambazo no está en el Diccionario. ¬¬!
y según wikipedia: El pambazo es un plato tradicional mexicano. En el bajío consiste en un pan completamente liso parecido a la telera (bollo) rellena de papa hecha casi pure y chorizo o longaniza y posteriormente bañada en salsa de chile guajillo o ancho.
Es muy similar a las tortas ahogadas. En Veracruz, el pambazo es muy parecido a una torta, pero el pan está cubierto de harina. Debe tener frijoles, chorizo, lechuga y queso.
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El pambazo de veracruz aca lo llamamos "torta de chorizo con frijoles, jejeje!", Los pambazos del bajio son como los de mi rancho, o al reves, los de mi rancho son como los del bajio, bueno uds. entienden, namas k antes de rellenarlas de papa y longaniza, las bañan en al salsa de chile guajillo, luego van al comal con aceitito, les ponen la papa con la longaniza y una vez calientes y medio fritos los sacan del comal para ponerle su quesito, cremita, lechuguita y su salsita verde, aaah!! mejor ni le sigo k ya es la hora de la comida y ya me dió hambre, :( lástima k ando medio tocadiscos, hoy tendré k comer sano.
Cómo prepararlos?
Bueno, como no sé prepararlos jejeje! me tendria k piratear la info de algún lado de internet, así k mejor les dejo una liga donde viene como prepararlos. 
http://magaliroos.blogspot.com/2007/09/pambazos.html
Saludos!!
Escuchando: Cumbia triste - bronco
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Han escrito 6 comentarios de «PAMBAZOS, QUÉ SON Y CÓMO PREPARARLOS?»
donaji
Martes 18 de agosto, 2009 15:09.-
Aqui en mi rancho lo comemos pero sin nada dentro, es buenisimo cuando acompaña a una tazita de chocolatito caliente
yaya
Martes 18 de agosto, 2009 15:29.-
deliciosos!!!
la manera en que mas me gustan
es como los preparan aca x mis
rumbos…en el bajio…!!!Amm..creo también los conocen
como =guajolotes= jeje.
Saudos! provecho! 
ozkar
Martes 18 de agosto, 2009 16:57.-
mm sin nada adentro?? donaji puro bolillo? guajolotes? jejeje! aca hay algo llamado: “guajolota” k es una torta de tamal. Cortas un bolillo como si fueras a hacer una torta, agarras un tamal de lo que son envueltos con hoja de maiz y lo pones dentro el bolillo que acabas de cortar, pero antes devenvuelves el tamal ¬¬! no lo vayas a meter con todo y hoja, jejeje! saludos!!
mafalda
Miércoles 19 de agosto, 2009 10:29.-
mm esos no se me antojan, se ven muy grasosos. Los que yo eh probado, el pan esta como espolboreado con harina, jeje los rellenan de frijoles negros, queso y chiles en vinagre. Los hay tambien de un guiso de carne, tipo deshebrada. Estos los eh probado en Misantla, Veracruz. jeje :P
presu
Miércoles 19 de agosto, 2009 10:37.-
Lo que afirma mafalda , es muy común en todo Veracruz y Sureste, de ahi viene la expresión que se le dice a una mujer que se maquilla mucho: “pareces pambazo”
audiosaurius
Miércoles 19 de agosto, 2009 10:52.-
y se quejan de las tortas de tamal… un pambazo tiene chingomil de harina y grasa tambien… wakala